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红外线原理
红外线节能炉头红外线的波长比可见光长，具有热效应，并且有极强的穿透能力，并且不被大气所吸收，因此，具有明显的节能加热节能效果。同时，红外线本身携带能量，因此，太阳照在人的身体上才会感觉温暖。红外线对人身体没有辐射。由于这种特点，现在市场上出现了许多应用红外线的产品，如：红外线保健内衣，红外线家庭取暖器，红外线测体温等。而厨之宝红外线节能灶就是利用红外线的这些特点，制造而成。节能效果可以达到40%以上。由特殊耐火材料制成的红外线辐射板，在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。将燃烧所得到的热能转化为红外线辐射传递，从而使燃气灶性能得到很大的改善。好的红外线节能炉头燃烧器应具有良好的抗热震性能（20℃到1100℃急冷急热实验30次不会爆裂），既将燃烧器烧到1100℃的时候，瞬间投入20℃的冷水中，30次不会爆裂。在正常做饭的过程中，如果有冷水倒入正常燃烧的燃烧器，燃烧器不熄灭，不爆裂。
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